Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knaprigt fröknäcke med nässlor
25 bitar
Snabbt och enkelt knäcke som lätt kan göras glutenfritt.
Foto: ASA SWANBERG SWANBERG PROD. / ASA SWANBERG
Ingredienser
25bitar
- 0,5 dllinfrön
- 0,5 dlsesamfrön
- 0,25 dlpumpakärnor
- 0,75 dlsolroskärnor
- 2 dlvetemjöl- eller majsmjöl
- 1 dlnässlor- torkade
- 1 tskhavssalt
- 2 tskmörk sirap
- 0,5 dlolivolja
- 2 dlvatten
Topping
- 0,5 dlpumpakärnor
- 0,5 mskflingsalt
- 1 msknässlor- torkade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30 x 40 cm. Blanda ihop alla ingredienser förutom olivolja och vatten i en bunke.
-
Tillsätt olivoljan och rör om. Koka upp vattnet och tillsätt det. Rör allt till en jämn gröt. Tillsätt lite extra vatten om smeten skulle bli för hård.
-
Vänd ut smeten på bakplåtspappret och lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå. Tryck eller kavla ut smeten över hela det undre bakplåtspappret, smeten ska bli ett tunt lager. Lyft bort det övre pappret.
-
Strö över pumpakärnor, flingsalt och nässlor och skär försiktigt plattan i rutor, gärna med en pizzaslicer. Grädda brödet mitt i ugnen i 50–60 min. Låt det kallna helt och bryt det sedan i bitar.
