Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckiga mynta- och citronkakor
30 stycken
Knäckiga och knapriga kakor med fin smak av både mynta och citron. Vem vill du bjuda dessa på?
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
30stycken
- 100 gsmör- kylskåpskallt
- 1 dlströsocker
- 1 mskvaniljsocker
- 2 mskljus sirap
- 2,5 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 1citron- skalet
- 10myntablad- finhackade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser i en mat beredare och arbeta snabbt ihop det till en deg.
-
Dela degen i två delar och forma dem till längder, lika långa som långsidan på en plåt. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något med handflatan.
-
Grädda längderna mitt i ugnen i 12–15 min. Ta ut plåten och skär längderna i sneda bitar, ca 3 cm breda. Låt kakorna svalna på plåten.
