Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckig jordgubbspaj
8–10 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Knäckig jordgubbspaj passar bra på sommaren när jordgubbarna är som bäst.
Foto: Roger Olsson
Ingredienser
8–10bitar
- 300 gjordgubbar- färska eller frysta
- 0,5 dlströsocker
- 1 – 2 mskpotatismjöl
Knäckigt täcke
- 125 gsmör- smält
- 0,75 dlsirap- ljus
- 0,5 dlvispgrädde
- 4 dlhavregryn
- 2 dlvetemjöl
- 2 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5 tskbakpulver
Garnering
- jordgubbar- skivade
- florsocker
Tillbehör
- vaniljglass- eller vaniljsås
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Snoppa jordgubbarna, om färska används, och skär dem i skivor.Lägg dem i en pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och potatismjöl och rör om.
-
Knäcktäcke: Blanda smör, sirap och grädde. Tillsätt de torra ingredienser och rör ihop till en smulig deg.
-
Smula degen över jordgubbarna och grädda pajen mitt i ugnen ca 45 min. Låt svalna.
-
Garnera pajen med skivade jordgubbar och pudra över lite florsocker. Servera pajen med en klick vaniljglass eller vaniljsås.
-
Recept Eva Nordlinder, Hembakat
