Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckig blåbärspaj
6–8 personer
55 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
En robust och knäckig paj med massor av blåbär. Lätt att baka och älskad av alla!
Det knäckiga pajtäcket tar denna blåbärspaj till nästa nivå! Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
6–8personer
- 1ägg
- 1,5 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 tskbakpulver
- 225 gblåbär
- 75 gsmör
Tillbehör
- vispad grädde- eller vaniljglass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Arbeta ihop ägg, socker, mjöl och bakpulver till en smulig deg. Lägg hälften av degen i botten av en smord for med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Strö på blåbär och smula över resten av degen ovanpå.
-
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 min.
-
Ta ut pajen och höj ugnsvärmen till 200°. Klicka smöret över pajen. Grädda i ytterligare ca 15 min, ytan ska vara gyllenbrun och knäckig.
-
Servera pajen ljummen med vispad grädde eller vaniljglass.
