Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckig äppelpaj – enkelt recept
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Knäckig äppelpaj blir knäckig och god av rårörsocker och sirap. Välj en äppelsort som är frisk och syrlig som Discovery, Rubinola eller Gravensteiner.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
8personer
- 600 gäpplen
- 150 gsmör
- 2 dlrårössocker
- 0,5 dlsirap- ljus
- 0,5 dlvispgrädde
- 3 dlhavregryn
- 1,5 dlvetemjöl
- 1 tskkanel- mald
- 1 tskingefära- mald
- 1 tskflingsalt
- 0,5 tskbakpulver
Tillbehör
- grädde- lättvispad, eller vaniljsås
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull med socker, sirap och grädde. Ta kastrullen från värmen och blanda ner havregryn, mjöl, kanel, ingefära, flingsalt och bakpulver.
-
Halvera, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform. Fördela smeten över.
-
Grädda mitt i ugnen ca 30 min, tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.
