Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckig äppelpaj med tosca
6–8 personer
45 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
recept på knäckig äppelpaj med tosca. För den som gillar kombinationen sött, salt, krämigt och knäckigt. En paj som med fördel äts med vaniljglass.
Äppelpaj med knäckig tosca. Foto: Helén Pe
Ingredienser
6–8personer
- 7 – 8äpplen- syrliga
- 1 mskpressad citron
- 1 mskströsocker
- 2 tskkanel- mald
Toscasmet
- 200 gsmör
- 3 dlströsocker
- 2 dlflagad mandel
- 1 dlhavregryn
- 4 mskvetemjöl
- 4 mskmjölk
- 0,5 tskflingsalt
Tillbehör
- vaniljglass- eller vaniljsås
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda klyftorna med citron, socker och kanel i en smord ugnssäker form, ca 28 cm i diameter.
-
Toscasmet: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt det koka upp och sjud i ca 1 min under omrörning. Fördela smeten över äpplena.
-
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min tills äpplena blivit mjuka och smeten fått fin färg. Låt svalna.
-
Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.
