Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckbräck med kardemumma och choklad gillas av både stora och små. Stora sjok av knäck toppade med ett lager mörk choklad. För att skapa ett mönster i chokladen har vi lagt på en mönstrad plastspetsduk. När chokladen stelnat och duken tas bort har du ett vackert mönster.
Blanda smör, socker och sirap i en kastrull. Låt det smälta ihop på svag värme och koka sedan upp. Rör då och då och låt koka till 142°. Ta kastrullen från plattan och tillsätt kardemumman direkt.
Häll snabbt ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt kallna.
Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Bred chokladen på knäcken. Lägg en plastspetsduk mot chokladen. Ställ in i kylen och låt stelna ca 1 timme.
Lossa duken från chokladen och bryt knäcken i bitar. Förvara i en tättslutande burk i kylen.
Duka upp julens gottebord med hemlagade sötsaker som garanterat gör succé. En lek med smaker som sätter krydda på julstämningen. Nedan hittar ni Maria Öhrns alla julgodis-recept.
