Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Knäckäpplen
6 stycken
20 minuter
Underbara knäckiga äpplen! Alla barn borde få smaka på de här vackra godsakerna som ger en härlig julkänsla.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
6stycken
- 6röda äpplen
- 1,5 dlkokos- riven
- 3 dlströsocker
- 10,25 dlvatten
- 0,25 tskättiksprit
- 1 mskglykos
- 6träspett
Gör så här
-
Gnid äpplena torra och rena med en ren kökshandduk. Sätt i träspett i varje äpple.
-
Häll upp kokosen i en hög på ett bakplåtspapper.
-
Koka upp socker, vatten, ättika och glykos. Koka precis tills sockret börjar bli ljusbrunt i kanten på kastrullen (cirka 150 grader). Dra av från plattan och doppa äpplena i karamellen, vicka kastrullen och snurra på äpplena så går det lättare.
-
Doppa botten på äpplena i kokos och ställ dem på bakplåtspappret. Låt karamellen stelna.
-
Knyt ett band runt pinnarna.
