Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Godaste köttbullarna med sodavatten och ansjovis
10 personer
Vi kom fram till den perfekta smaken på köttbullarna efter flera försök och diskussioner!
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
10personer
- 1 kgblandfärs
- 1gul lök
- 4anjovisfiléer
- 0,5 dlströbröd
- 1 dlsodavatten
- 1äggula
- 1 mskanjovisspad
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 msksmör
Gör så här
-
Skala och riv eller finhacka löken.
-
Finhacka ansjovisfiléerna. Blanda färs, lök och ansjovis.
-
Blanda ströbröd och sodavatten. Rör ner äggula ochströbröds-blandning i färsen. Tillsätt övriga ingredienser.
-
Forma färsen till köttbullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda. Stek dem runt om i smör ca 5 min.
