Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klassisk dansk drömkaka
12–14 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 26 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 26 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Klassisk dansk drömkaka är en lättbakad, saftig kaka med en knäckig kokostopping sötad med farinsocker.
Foto: Hembakat
Ingredienser
12–14bitar
- 75 gsmör
- 4ägg
- 3 dlströsocker
- 2 dlmjölk
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
Kokostopping
- 100 gsmör
- 2,5 dlfarinsocker
- 0,5 dlmjölk
- 125 gkokos- riven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigt.
-
Blanda ner smör och mjölk i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i äggsmeten.
-
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 x 38 cm. Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min.
-
Topping: Smält smöret och rör ner farinsockret. Tillsätt mjölk och kokos och rör ihop till en smet.
-
Ta kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 220°. Bred toppingen över kakan och grädda mitt i ugnen ytterligare 6–8 min. Låt kakan svalna i formen innan den lossas och får kallna.
-
Recept Linda Andersson, Hembakat
