Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klarinlagd kräftsill med silverlök
10 personer
15 minuter
Krondill och dillfrön ger den här inlagda sillen en härlig dillsmak. Lägg också i tunt skivad silverlök i lagen.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
10personer
Klar inläggning
- 10saltsillfiléer- urvattnade
- 2 dlättiksprit
- 4 dlströsocker
- 6 dlvatten
- 0,5silverlök
- 2 kvistarkrondill
- 1 tskdillfrön
Gör så här
-
Salta ur saltsillfiléerna genom att skölja dem och sedan låta dem ligga i kallt vatten i cirka 1 dygn. Byt vatten 1–2 gånger under tiden.
-
Rör ihop ättiksprit, strösocker och vatten.
-
Skala och skiva silverlöken tunt.
-
Varva sill, silverlök, krondill och dillfrö i en glasburk.
-
Häll på lagen. Ställ in sillen i kylen och låt sillen dra i lagen över natten.
