Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klar kumminsill
10 personer
Recept på kumminsill. Krossade kumminfrön, anis och fänkål ger smak till den traditionella kryddsillen.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
10personer
- 2 burkarinläggningssill- (à 420 g)
- 1 dlättiksprit- (12 %)
- 2 dlströsocker
- 3 dlvatten
- 1 tskkummin- hel krossad i mortel
- 1 tskfänkål- hel krossad i mortel
- 0,5 tskanis- hel krossad i mortel
- 3lagerblad
- 1rödlök
Gör så här
-
Spola av sillen med kallt vatten och låt rinna av. Skär sillen i ca 1 1/2 cm breda bitar.
-
Rör ättika och socker i en bunke tills sockret smält. Häll på vattnet och tillsätt kryddorna. Skala och skiva löken tunt.
-
Varva sill och lök i en glasburk. Häll på lagen. Ställ burken i kylen i minst ett dygn.
-
PS. Här hittar du de 10 godaste recepten på inlagd sill till påsk och får tips på hur du lägger in din egen sill.
