Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaksmuffins med chokladfudge
20–24 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Sega chokladmuffins fyllda med fudge och toppade med flingsalt.
Foto: Susanna Blåvarg
Kladdkakemuffins
20–24stycken
- 200 gchoklad- mörk, hackad
- 225 gsmör
- 5 dlströsocker
- 4ägg
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 1 dlkakao
Chokladfudge
- 1,5 dlvispgrädde
- 1,5 dlströsocker
- 2 msksirap- ljus
- 100 gchoklad- mörk
- 75 gsmör
Topping
- flingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält chokladen och smöret i en kastrull. Rör ner socker, ägg, mjöl och kakao. Låt smeten svalna.
-
Fyll muffinsformar av papper ställda i en muffinsplåt med smet till lite mer än ⅔. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 min.
-
Chokladfudge: Häll grädde, socker och sirap i en kastrull. Tillsätt chokladen och låt koka upp under omrörning till en tjock, blank smet. Ta av kastrullen från värmen och rör ner smöret.
-
Fyll muffinsen med fudge och toppa dem med lite flingsalt.
