Recept & styling: Lena Söderström (@tastybylanesoderstrom) Foto: Lennart Weibull
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med vit choklad och kaneldoftande smörstekta äpplen
8 bitar
40 minuter
Recept på vit chokladkladkaka. Här är en enkel variant med vit choklad, som toppas med kaneldoftande stekta äpplen.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
8bitar
- 150 gsmör
- 200 gvita chokladknappar- eller hackad choklad
- 3ägg
- 2 dlströsocker
- 2,5 dlvetemjöl
- florsocker
Äppeltopping
- 4 – 5äpplen
- 2 – 3 msksmör
- 2 – 3 mskströsocker
- 1 tskkanel- malen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen av värmen och tillsätt chokladen. Låt den smälta under omrörning. Vispa i äggen, ett i taget, använd elvisp. Tillsätt socker och vetemjöl och vispa ihop till en slät smet.
-
Häll smeten i en kakform klädd med bakplåtspapper, cirka 22 centimeter i diameter.
-
Sätt in formen på ett galler i mitten av ugnen och grädda cirka 25 minuter, kakan ska vara lite kladdig. Låt kladdkakan kallna. Pudra över florsocker.
-
Topping. Kärna ur och skär äpplen i klyftor. Fräs äppelklyftorna i smöret i en stekpanna tills de börjar bli mjuka, cirka 5 minuter. Strö över socker och kanel och stek cirka 1 minut. Toppa kladdkakan med äppelklyftorna.
