Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med toscatäcke
30 bitar
55 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Hembakad och god kladdkaka med toscatäcke som serveras med lite vispad grädde kommer göra succé hos alla som smakar den. Kakan går dessutom utmärkt att frysa.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
30bitar
- 225 gsmör
- 4 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1,5 dlkakao
- 2,5 tskvaniljsocker
- 3ägg- stora
Tosca
- 200 gsmör
- 2 dlströsocker
- 4 mskvetemjöl
- 4 mskmjölk
- 1 krmsalt
- 150 gsötmandel- flagad
Tillbehör
- grädde- vispad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull.
-
Blanda samman socker, mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner i smöret. Tillsätt äggen och rör smeten slät. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnssäker form, ca 25 x 30 cm. Bred ut smeten jämnt i formen.
-
Tosca: Smält smöret i en liten kastrull. Tillsätt socker, mjöl, mjölk och salt. Rör hela tiden tills det börjar koka, låt sjuda ca 1 minut under omrörning. Rör ner mandeln. Bred försiktigt smeten jämnt över chokladsmeten.
-
Grädda mitt i ugnen ca 35 min, kakan ska vara lite kladdig i mitten men torrare på sidorna. Ta ut och låt kallna i kylen.
-
Skär kakan i bitar och servera med vispad grädde.
