Recept på hemgjord nötkräm hittar du HÄR!
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med salta nötter & nutella
12 bitar
45 minuter
En lyxig variant av kladdkaka med extra allt. De kanderade nötterna gör den här kakan till något alldeles särskilt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Kladdkaka
12bitar
- 100 gsmör
- 3ägg
- 3 dlströsocker
- 2 dlvetemjöl
- 1 dlkakao
- 1 tskvaniljsocker
- smör och vetemjöl- till formen
Kanderade och saltrostade hasselnötter
- 1,5 dlhasselnötter- skalade
- 2 – 3 dropparrapsolja
- 3 krmsalt
- 0,5 dlströsocker
Till garnering
- 250 gnutella
Till servering
- grädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, cirka 24 centimeter i diameter, och pudra den lätt med vetemjöl.
-
Smält smöret och ställ kastrullen åt sidan. Rör ihop ägg och socker i en skål.
-
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt smöret och blanda ihop med smeten.
-
Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 18–20 minuter. Låt kakan svalna helt.
-
Kanderade och saltrostade hasselnötter: Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de börjar bli ljusbruna, droppa i oljan och vänd runt nötterna. Strö över saltet och häll upp nötterna på ett fat.
-
Torka ur stekpannan och smält sockret i stekpannan tills det blir ljusbrunt. Häll i nötterna och vänd runt dem hastigt. Flytta över nötterna på ett bakplåtspapper, peta isär dem med en gaffel och låt svalna.
-
Garnering: Bred ut Nutellan över kladdkakan, om man först sätter burken i mikron några sekunder går den lättare att bre ut.
-
Lägg på hasselnötterna och servera gärna kakan med lite vispad grädde.
