Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med lakritsglasyr och citrongrädde
10 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på kladdkaka med lakrits. Saltflingorna ger lite extra sälta till kolaglasyren med choklad och lakrits.
Foto: Lina Eriksson
Kladdkaka med lakritsglasyr och citrongrädde
10bitar
- 100 gsmör
- 2,5 dlströsocker
- 2 dlvetemjöl
- 0,5 dlkakao
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 2ägg
Glasyr
- 3kick- (lakritsgodis, à 19 g)
- 2 mskvispgrädde
- 50 gmörk choklad- mörk (70%)
- 50 gsmör- rumsvarmt
Garnering
- 0,5 tskflingsalt
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
- 2 msklimoncello (citronlikör)- (citronlikör)
- 0,5citron- rivet skal
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Tillsätt socker, mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver, salt och ägg. Rör till en slät smet.
-
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 18–20 min. Ta ut och låt svalna.
-
Lakritsglasyr: Bryt lakritsgodiset i mindre bitar. Koka upp grädden i en kastrull. Tillsätt lakrits och smält på svag värme under omrörning. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt choklad och smör. Rör tills allt är smält. Bred glasyren på kakan. Ställ i kylen ca 2 timmar.
-
Strö flingsalt på tårtan. Vispa grädden tillsammans med limoncello och citronskal. Servera kakan med grädden.
