Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med körsbär
1 tårta
Chokladtårta med körsbär i kladdig kladdkaksstil. Körsbär och choklad i en god kombination i denna kärsbärschokladtårta. Suppersmarrig!
Kladdkaka
1tårta
- 125 gmörk choklad- mörk (70 %)
- 100 gsmör
- 4ägg
- 3 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 1,5 dlvetemjöl
- 2 dlkörsbär- urkärnade
Chokladtryffelglasyr
- 150 gmörk choklad- mörk (70 %)
- 1 dlvispgrädde
- 2 msksirap- ljus
- 50 gsmör- rumstempererat
Garnering
- körsbär- färska
- evkakao
Tillbehör
- glass- eller vispad grädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Smält choklad och smör tillsammans i vattenbad på spisen eller i mikron.
-
Vispa ihop ägg och socker. Blanda ner choklad- och smörblandningen i äggsmeten. Sikta i de torra ingredienserna. Vänd i körsbären och häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
-
Grädda mitt i ugnen 20–25 min. Låt kakan kallna.
-
Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädde och sirap. Häll grädden över chokladen och rör tills den smält. Rör i smöret. Låt glasyren svalna och bred sedan ut den över tårtan.
-
Pudra ev tårtan med kakao och garnera med körsbär.
Servera med glass eller vispad grädde.
