Annons: Boken "Kladdkakor Deluxe" hittar du här! (Annons)
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med jordnötskola
1 stycken
1 timme
Den här kladdkakan både ser ut och smakar som en Snickers, den där söta chokladbiten som innehåller choklad, jordnötter, nougat och seg kola.
Recept hämtat ur boken ”Kladdkakor Deluxe” av Frida Skattberg (Bonnier Fakta).
Foto: Helén Pe
Ingredienser
1stycken
- 150 gsmör
- 100 gmörk choklad- 70 %
- 2 mskjordnötssmör
- 2ägg
- 2 dlströsocker
- 1 mskkakao
- 1 tskvaniljsocker
- 2,5 dlvetemjöl
Nougatfluff
- 1 burkmarshmallow fluff
- 1,5 dljordnötssmör- crunchy
Jordnötskola
- 220 ggräddkola- mjuk, t. ex Werther's original
- 2 mskvispgrädde
- 2 dlsalta jordnötter
Till garnering
- 200 gchoklad- av valfri sort
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en avlång brödform, cirka 30 x 12 cm.
-
Smält smör och choklad till kladdkakan i en kastrull och ta sedan av från värmen.
-
Rör ihop jordnötssmör, ägg och strösocker i en bunke och tillsätt sedan smörblandningen.
-
Vänd försiktigt ned kakao, vaniljsocker och mjöl. Rör till en klumpfri smet.
-
Häll smeten i brödformen och grädda kakan mitt i ugnen i 15-18 minuter. Ta ut och låt svalna i kylskåp i cirka 3 timmar.
-
Gör nougatfluffet. Rör ihop marshmallowfluff och jordnötssmör i en bunke. Värm mikron i cirka 20 sekunder på full effekt. Häll ut nougaten på den kalla kladdkakan och låt stelna i kylskåpet i cirka 10 minuter.
-
Gör jordnötskolan. Smält karamellerna tillsammans med grädden i 15-sekundersintervaller i mikron på full effekt. Rör om då och då tills all kola smält. Rör ner jordnötterna och häl blandningen över nougaten. Låt stelna i kylskåp i cirka 20 minuter.
-
Smält chokladen över vattenbad och ringla den sedan i ett fint mönster över kakan. Låt stelna helt före servering.
