Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med glasyr på mörk choklad
1 personer
30 minuter
Vem älskar inte kladdkaka? Det här är en supersmarrig och lättbakad variant med härlig glasyr på toppen.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1personer
- 150 gsmör
- 3ägg
- 3 dlströsocker
- 2 dlvetemjöl
- 1 dlkakao
- 2 tskvaniljsocker
- 1 krmsalt
- smör och vetemjöl- till formen
Chokladglasyr
- 100 gmörk choklad
- 1 dlvispgrädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, cirka 24 centimeter i diameter, och pudra lätt med vetemjöl.
-
Smält smöret och ställ kastrullen åt sidan. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt smöret och blanda ihop med smeten.
-
Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 18–20 minuter. Låt kakan svalna helt.
-
Chokladglasyr: Hacka chokladen grovt och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör tills all choklad smält.
-
Glasera kakan med chokladglasyren och låt glasyren stelna, det tar minst ett par timmar. Om man sätter in kakan i kylen går det fortare.
