Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka - klassiskt recept
10 bitar
30 minuter
Recept på klassisk kladdkaka, ett grundrecept värt att memorera. Variera det efter tycke och smak med olika garnering och topping.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
10bitar
- 150 gsmör
- 3 dlströsocker
- 1 dlkakaopulver
- 1 tskvaniljpulver
- 2ägg
- 2 dlvetemjöl
Till servering
- 2 dlgrädde
- 150 gbär
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Klä en kakform, gärna med löstagbara kanter, ca 20 cm i diameter med bakplåtspapper.
-
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Ta kastrullen av värmen. Vispa i socker, använd elvisp. Vispa i ett ägg i taget. Tillsätt mjölet blandat med kakao och vaniljpulver och vispa till en slät smet.
-
Häll smeten och bred ut den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 15-20 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den, kakan ska kännas lite lös i mitten. Låt svalna och servera med vispad grädde och bär.
