Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka After eight
8–10 bitar
1 timme
tillagning: 20 minuter
i kyl: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
After eight-kladdkaka med grädde & polkagrisströssel. Vi förvandlar färdigköpt kladdkaka till en after eight-smakande tryffelkaka. Tillsammans med sval, vispad grädde är julens dessert klar på nolltid.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
8–10bitar
- 1kladdkaka- fryst (400 g)
- 2 mskvatten
- 3 dlflorsocker
- 3 – 4 dropparpeparmyntsolja
- 100 gmörka chokladknappar- (Odense)
- 50 gsmör
- 40 gpolkagriskarameller
Tillbehör
- vispgrädde- vispad
Gör så här
-
Koka upp vattnet. Vispa samman florsocker, kokande vatten och pepparmintolja till en slät och bredbar kräm. Bred krämen över den frysta kakan med hjälp av en palett sköljd i hett vatten. Låt glasyren stelna i kylen ca 10 min.
-
Smält chokladknappar och smör försiktigt i mikron eller över vattenbad, rör då och då. Låt smeten svalna något. Häll chokladen över kakan och bred den över och runt kakan.
-
Krossa polkagrisarna i en mortel och sikta bort ”smågruset” med hjälp av en sil. Strö polkaströsslet över kakan när chokladen börjar stelna.
-
Ställ i kylen ca 30 min. Servera kakan med vispad grädde.
