Recept: Caroline Hofberg (carolineikoket.com) Foto: Ove Lindfors
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kladdkaka med lakrits - recept
8 bitar
1 timme och 20 minuter
Recept på lakritskalddkaka. Turkisk peppar ger verkligen kladdkakan en spännande smakbrytning. En klick vispad grädde till är förstås pricken över i.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8bitar
- 200 gturkisk peppar- (originalkarameller)
- 3 dlvetemjöl
- 200 gsmör
- 3 dlströsocker
- 1 dlkakao
- 3ägg
- bakplåtspapper- till formen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant som mäter 24 centimeter i diameter.
-
Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda krosset med mjölet.
-
Smält smöret i en stor kastrull. Ta från värmen och vispa ner socker och kakao.
-
Vispa ner ett ägg i taget och sist lakritsmjölet.
-
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Låt kakan kallna. Pudra gärna över kakao vid servering.
