Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kinesisk pepparbiff med risnudlar
2 personer
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 16g
Protein: 31g
Kolhydrater: 59g
Recept på kinesisk pepparbiff med risnudlar. Szechuanpepparn har en aning julkrydda i smaken, är lätt syrlig och bara lite pepprig. Finns i asiatiska butiker.
Ingredienser
2personer
- 1 mskszechuanpeppar- eller 1/2 msk grovmald svartpeppar
- 0,5 mskhavssalt
- 100 gbiff- utskurna skivor
- 100 grisnudlar
- 150 gwokgrönsaker
- 1 tskrapsolja
- 0,5 dlketjap manis- eller ostronsås
- 1 mskingefära- riven, färsk
- 1 tskrapsolja
Tillbehör
- 1apelsin- skivad
- 2tomater- i klyftor
- 6svarta oliver
Gör så här
-
Rosta szechuanpepparn i en torr stekpanna på medelvärme, stöt den med salt i en mortel och vänd köttet i blandningen.
-
Koka risnudlarna enligt anvisningen. Woka grönsakerna snabbt i oljan. Blanda ketjap manis med ingefära.
-
Skär biffarna i mindre bitar och stek 1-2 min per sida i olja.
-
Servera med grönsaker, risnudlar, ketjap manisblandning och en sallad med apelsin, tomater och svarta oliver.
