Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Om buljong och nudlar är klara går det snabbt att laga kimchi-ramen.
Koka buljongen enligt grundreceptet. Tillaga nudlarna enligt grundreceptet.
Marinera färsen i soja, ingefära, och sesamolja. Låt stå ca 10 min.
Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud äggen ca 3 min. Spola dem med kallt vatten och skala dem. Halvera äggen.
Stek pimientos i rapsolja i en het stekpanna. Stek färsen på hög värme tills den fått fin färg.
Lägg nudlarna i kokande vatten och koka ca 3 min. Sila över buljongen i skålar. Vispa i chilipastan.
Sila nudlarna och lägg dem i buljongen. Toppa med färs, kimchi, pimientos, strimlad salladslök, ägg och koriander. Strö över jordnötterna.
Recept: Tove Nilsson
Tantanmen är en buljong blandad med fermenterad chili- och bönpasta och sesampasta. Chashu pork är ett japanskt tillagningssätt av grissida eller karré där köttet får bräsera i soja, mirin, socker och kryddor under lång tid i ugnen eller på spisen. HÄR ÄR RECEPTET.
Vegetarisk ramen med friterad tofu! HÄR ÄR RECEPTET.
Nudelsoppa med musslor. HÄR ÄR RECEPTET.
