Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fett: 25g
Protein: 22g
Kolhydrater: 51g
Recept på Kikärtssoppa med sockerärter och tomatbruschetta. Soppan får fin krispighet av de skurna ärterna. Kapris ger god sälta till bruschettan.
Sätt ugnen på 250°. Skölj kikärterna. Skala och skiva schalottenlöken. Fräs den i 1 msk olja. Tillsätt kikärter, buljong och grädde. Låt sjuda ca 5 min.
Mixa soppan slät i omgångar i matberedare eller med mixerstav.
Klyfta, kärna ur och skär tomaterna i tärningar. Blanda tomat, kapris, 1 msk olja och riven ost. Fördela röran på brödskivorna. Gratinera dem ca 8 min mitt i ugnen.
Strimla sockerärterna och lägg dem i soppan vid servering. Ringla ev över lite olivolja. Servera med bruschettan. Ca 530 kcal per portion 25 g fett 22 g protein 51 g kolhydrater
Gillar du det här receptet? Missa då inte våra nyhetsbrev som ger matinspiration för hela veckan. Signa upp dig här för att få Veckomenyn och Helgmenyn varje vecka!
