Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kikärter med spiskummin
4 personer
Ärter, bönor och linser är basföda i alla Medelhavsländer. Spiskummin och färsk koriander är däremot typiska smaksättare för Nordafrika och Mellanöstern.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 burkkikärter- 400 g
- 2 stvitlöksklyftor- hackade
- 1 tskspiskummin- mald
- 2 mskolivolja
- 0,5 stcitron- rivet skal
- 0,5 dlkoriander- hackad
- flingsalt
Gör så här
-
Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
-
Fräs kikärter, vitlök och spiskummin i olivolja cirka 2 minuter. Blanda i citronskal och koriander och smaka av med salt.
