Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Key Lime Pie med grädde

Key Lime Pie, klassisk recept på desserten från Key West i Florida. Servera Key Lime Pie med vanlig vispad grädde men söta den något, eftersom pajen är syrlig.

Key Lime Pie med grädde
Key Lime Pie med grädde
Key Lime Pie med grädde

Ingredienser

  • 14digestivekex- (200 g)
  • 2 mskråsocker
  • 100 gsmör- smält

Fyllning

  • 8äggulor
  • 2 burkarmjölk- sötad, kondenserad (à 397 g)
  • 8lime- 2 dl pressad

Tillbehör

  • 3 dlvispgrädde
  • 12 mskströsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Mixa eller smula kexen med socker och smält smör till en smulig massa. Tryck ut massan i en pajform med löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 5 min. Sänk ugnsvärmen till 150°.

  3. Blanda försiktigt äggulor, kondenserad mjölk och limesaft utan att vispa.

  4. Häll blandningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 40 min. Låt pajen kallna.

  5. Vispa  grädden och blanda med socker.

Vad tyckte du om receptet?