Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Key Lime Pie med grädde
1 paj
Key Lime Pie, klassisk recept på desserten från Key West i Florida. Servera Key Lime Pie med vanlig vispad grädde men söta den något, eftersom pajen är syrlig.
Ingredienser
1paj
- 14digestivekex- (200 g)
- 2 mskråsocker
- 100 gsmör- smält
Fyllning
- 8äggulor
- 2 burkarmjölk- sötad, kondenserad (à 397 g)
- 8lime- 2 dl pressad
Tillbehör
- 3 dlvispgrädde
- 1 – 2 mskströsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Mixa eller smula kexen med socker och smält smör till en smulig massa. Tryck ut massan i en pajform med löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 5 min. Sänk ugnsvärmen till 150°.
-
Blanda försiktigt äggulor, kondenserad mjölk och limesaft utan att vispa.
-
Häll blandningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 40 min. Låt pajen kallna.
-
Vispa grädden och blanda med socker.
