Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Key Lime Pie med grädde

Key Lime Pie, klassisk recept på desserten från Key West i Florida. Servera Key Lime Pie med vanlig vispad grädde men söta den något, eftersom pajen är syrlig.

Key Lime Pie med gräddeKey Lime Pie med gräddeKey Lime Pie med grädde

Ingredienser

  • 14digestivekex- (200 g)
  • 2 mskråsocker
  • 100 gsmör- smält

Fyllning

  • 8äggulor
  • 2 burkarmjölk- sötad, kondenserad (à 397 g)
  • 8lime- 2 dl pressad

Tillbehör

  • 3 dlvispgrädde
  • 12 mskströsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Mixa eller smula kexen med socker och smält smör till en smulig massa. Tryck ut massan i en pajform med löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 5 min. Sänk ugnsvärmen till 150°.

  3. Blanda försiktigt äggulor, kondenserad mjölk och limesaft utan att vispa.

  4. Häll blandningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 40 min. Låt pajen kallna.

  5. Vispa  grädden och blanda med socker.

Vad tyckte du om receptet?