Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kebabpizza
6 personer
Kebabpizza är magiskt gott och något du enkelt fixar! Den här kebabpizzan räcker till hela familjen och är både enkel och god.
Foto: Thomas Carlén
Den här familjepizzan blir lika stor som en ugnsplåt.
6personer
- 0,5pizzadeg
- 2,5 dltomatsås- ca
- 200 gmozzarella- riven i påse
- 500 gfläskkarré- benfri
- 3 mskkebabkrydda
- 1 mskolja
- 1 tsksalt- ca
Kebabsås
- 2 mskmajonnäs
- 2 dlturkisk yoghurt
- 2 msktomatketchup
- 1 tskkebabkrydda
- salt- svartpeppar
Gör så här
-
Ugn: 250 grader
-
Gör pizzadegen och tomatsåsen enligt grundreceptet.
-
Förvärm en plåt i mitten av ugnen, under tiden du gör pizzan. Kavla ut pizzadegen på mjölat bakbord, cirka 25 x 35 centimeter, ungefär lika stor om plåten. Rulla upp degen på kavelpinnen och rulla ut på ett bakplåtspapper.
-
Bred ut tomatsåsen på degen, men spara 1 1/2 centimeter runt kanterna. Strö över riven mozzarella.
-
Skär fläskkarrén i tunna strimlor. Blanda kebabkrydda och olja i en plastpåse och lägg ner strimlorna i påsen. Gnid runt strimlorna i påsen. Fördela köttet över pizzan och salta lätt. Grädda pizzan, cirka 15 minuter i mitten av ugnen tills pizzan får fin färg.
-
Blanda majonnäs, yoghurt, tomatketchup och kebabkrydda i en skål. Smaka av med salt och peppar. Ringla över kebabsås på den färdiga pizzan och skär upp i portionsbitar vid serveringen.
