Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kebabpizza på nötkött serverad med vitlökssås
2
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på kebabpizza gjord på nötkött. Använd rester från t ex stek till en smarrig pizza. För att få lite kebabsmak på pizzan smaksätts tomatsåsen med spiskummin och cayennepeppar.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2
- 100 gstekt nötkött- te x rester av en stek
- 1surdegspizzadeg- kyld (400 g)
- 0,5 dltomatpuré
- 0,5 dlchilisås
- 2 tskspiskummin- mald
- 1 tskoregano
- 0,5 tsksalt
- 1 krmcayennepeppar
- 2tomater
- 2röda paprikor- grillade från burk
- 0,5 litenrödlök
- 1 påseminimozzarella- (150 g)
- 6feferoni
Vitlökssås:
- 1 dlturkisk yoghurt
- 2 mskmajonnäs
- 1 mskvatten
- 1 litenvitlöksklyfta
- 2 krmsalt
- 0,5 krmcayennepeppar
Garnering:
- mynta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 275°. Skär köttet i tunna skivor. Blanda tomatpuré och chilisås med spiskummin, oregano, salt och peppar. Skär tomaterna i skivor. Skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i ringar. Låt osten rinna av.
-
Dela degen i 2 bitar och tryck ut dem till runda pizzor på bakplåtspapper på en plåt. Bred på tomatsåsen. Toppa med kött, tomater, lök, paprika, ostbollar och feferoni.
-
Grädda pizzorna mitt i ugnen 10–12 min.
-
Vitlökssås: Blanda yoghurt, majonnäs och vatten. Skala och pressa i vitlöken. Krydda med salt och cayennepeppar.cayennepeppar.
-
Ringla vitlökssåsen på pizzorna och garnera med mynta.
