Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kavring – recept utan jäst
1 bröd
1 timme och 10 minuter
Ett mörkt och gott bröd gjort på rågmjöl. Här är en snabb variant där man använder bikarbonat i stället för jäst.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1bröd
- 4 dlfilmjölk
- 2 dlsirap- mörk
- 1,5 tskbikarbonat
- 4,5 dlvetemjöl special
- 2 dlgrovt rågmjöl
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180 grader.
-
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform som rymmer cirka 1 ½ liter.
-
Blanda filmjölk och sirap i en skål.
-
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.
-
Blanda ner de torra ingredienserna i filen och sirapen. Blanda ordentligt och häll upp smeten i formen. Strö över lite rågmjöl. Grädda brödet på falsen näst längst ner i ugnen i 50–55 minuter.
-
Ta ut brödet och låt det vila i formen i 5–10 minuter.
-
Ta ut brödet ur formen och låt det svalna på ett galler.
