Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kavring med gubbröra & bacon
4 personer
25 minuter
Gubbröran görs med fördel i förväg!
Foto: Martin Skredsvik Foto: Expressen, Smörrebröd, foto: Martin Skreds
Ingredienser
4personer
- 4kavring
- 60 – 80 gbacon- cirka
Gubbröra
- 4potatisar- kokta
- 4ägg- hårdkokta
- 125 gansjovisfiléer- ca
- 1 knippadill
- 2 – 3 mskkapris- cirka
- 1 – 2vårlökar- eller annan lök
- 2 mskmajonnäs
- 2 mskmatlagningsyoghurt
- salt
- peppar
Gör så här
-
Skala och hacka potatisen. Skala äggen och lägg undan ett till garnering, hacka de andra.
-
Låt ansjovisfiléerna rinna av och hacka dem. Blanda ägg, potatis och ansjovis i en skål.
-
Spara några kvistar dill till garnering hacka resten av dillen och löken. Vänd försiktigt ner hacket i blandningen tillsammans med kapris, majonnäs och matlagningsyoghurt. Smaka av med salt och svartpeppar. Placera en ordentlig klick på vardera brödskiva.
-
Stek baconen knaprigt.
-
Skär ägget i fyra delar och placera en bit på varje bröd. Smula sönder baconen och strö över gubbröran. Toppa varje bröd med en dillkvist.
