Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kaviarströmming - recept
6 personer
45 minuter
En krämig kaviarströmmingslåda är lika god att servera ljummen som kall. Passar också bra på en knäckebrödssmörgås med till exempel västerbottensost.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
6personer
- 800 gströmmingfiléer
- 3 dlvispgrädde
- 1 dlkaviar
- 3äggulor
- 1gul lök
- 2 mskdill- grovt hackad
- salt
- vitpeppar- malen
- smör- till formen
Till garnering
- dill
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Smörj en ugnsfast form med smör.
-
Rulla strömmingen med skinnet utåt och lägg i rader i formen. Salta och peppra strömmingen.
-
Vispa ihop grädde, kaviar och äggulor.
-
Skala och hacka löken och blanda ner den och dillen i kaviargrädden. Fördela blandningen över strömmingen.
-
Sätt in formen mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter. Sätt eventuellt aluminiumfolie över formen under de sista minuterna om ytan riskerar att bli bränd.
-
Garnera med dill.
