Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kassler med currysås
4 personer
Denna rätt med kassler och fruktig currysås får en exotisk prägel när kokos och russin strös över.
Ingredienser
4personer
- 400 gkassler- i 12 skivor
Currysås
- 1lök- gul
- 1äpple
- 0,5banan
- 1 mskolja
- 2 tskcurry
- 2 dlvatten
- 1grönsaksbuljongstärning
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- grönsallad
- ris
- 0,5 dlkokosflingor
- 0,5 dlrussin
- 0,5 mskolja
Gör så här
-
Skala och hacka lök. Skala, kärna ur och skär äpplet i bitar. Skala och dela bananen i bitar. Fräs allt i olja med curry i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt matlagningsgrädden och låt sjuda upp. Mixa såsen slät i mixer eller med mixerstav. Smaka av med salt.
-
Rosta kokosflingorna tills de får lite färg i en torr het stekpanna. Fräs russinen i lite olja.
-
Stek kasslern utan något fett tills den fått lite färg.
-
Servera kasslern med ris, currysås och sallad. Strö över kokosflingor och russin vid serveringen.
