Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kassler i kål- och äppelwok - en wok i lite mer svensk tappning
4 personer
Kål, äpple och kassler blir en fin smakkombination i denna snabblagade rätt.
Kassler med kål- och äppelwok - en rätt du sent ska glömma Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 1vitkål- eller spetskål (ca 800 g) färsk
- 2äpplen
- 500 gkassler
- 1 mskrapsolja- + 2 msk
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 3 mskäppeljuice- konc
- 3 mskvispgrädde
- 3 mskbladpersilja- hackad
Tillbehör
- 50 gbröd- /person
Gör så här
-
Ta bort ev vissna blad från kålen och skär den i bitar. Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
-
Skär kasslern i skivor. Bryn dem i 1 msk olja i en stekpanna ca 1 minut på varje sida. Ta upp dem på en tallrik.
-
Fräs kålen i 2 msk olja i stekpannan ca 10 min. Blanda i äppelklyftorna och fräs 3-5 min. Salta och peppra.
-
Ringla över äppeljuice och grädde. Lägg på kasslern och låt allt bli genomvarmt. Strö över persilja och servera med bröd. Ca 530 kcal per portion 20 g fett 34 g protein 49 g kolhydrater
