Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Våfflor med kardemumma, dulce de leche och karamelliserad banan
10 stycken
30 minuter
Recept på våfflor med underbar kolasås, karamelliserad banan och kardemumma!
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10stycken
- 100 gsmör
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 2 tskbakpulver
- 1,5 tskkardemummakärnor- stötta
- 2ägg
- 4 dlmjölk
Tillbehör
- 3 dlvispgrädde
- 3bananer
- 1 msksmör
- 2 mskrårössocker- eller strösocker
- 1 burkkaramelliserad mjölk- (397 g)
Gör så här
-
Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa i ägg och först hälften av mjölken och sedan resten. Vispa ner smöret i smeten. Låt vila 10–15 min.
-
Pensla eventuellt våffeljärnet med smör och grädda våfflor i omgångar tills de är gyllenbruna.
-
Vispa grädden lätt. Skala och skär bananerna i bitar. Stek bananerna i smör på båda sidor. Strö över sockret och låt det karamelliseras över bananerna.
-
Servera våfflorna med dulce de leche, karamelliserade bananer och grädde.
-
Kökstipset! Om du inte hittar färdigkaramelliserad mjölk kan du koka en oöppnad burk med söt kondenserad mjölk i en kastrull med vatten 3 ½ timme. Fyll på med vatten under tiden så att det inte kokar torrt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
