Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kardemummamarinerad päronsallad med ädelost
4 personer
Låt oljan få smak av vanilj och marinera sedan päronen i den innan de serveras.
Ingredienser
4personer
- 2päron- mogna
- 1 dlolja- neutral
- 2 krmvaniljsocker- (eller 2 cm urskrapad vaniljstång)
- 1 krmkardemummakärnor- nykrossade
Servering
- 150 gädelost
- 1 dlgrön mache- eller rucola
Gör så här
-
Blanda oljan med urskrapad vanilj och nykrossade kardemummakärnor och låt den stå och ta smak över natten.
-
Kärna ur päronen, skär dem i bitar och lägg dem att dra i vaniljoljan en längre eller kortare stund.
-
Ta upp päronbitarna ur oljan, blanda dem med osten som smulats grovt. Lägg upp och servera päronsalladen på en bädd av vackra salladsblad.
