Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Karamellsås med mörk rom
4–6 personer
15 minuter
Underbar sås till glass och desserter. Passar till vaniljglass, glass med nötter eller chokladglass. Även mycket god till grillad ananas med kokosglass.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4–6personer
- 1,5 dlråsocker
- 0,5 dlsirap- mörk
- 1,5 dlvispgrädde
- 2 mskrom- mörk
Gör så här
-
Häll råsocker och sirap i en kastrull, låt koka tills det börjar karamelliseras. Det kan vara svårt att avgöra på färgen eftersom det är mörk sirap, men koka ett par minuter tills råsockret smält och såsen börjat tjockna lite.
-
Häll i grädden. Var försiktig så att det inte skvätter, det fräser till rejält när man häller i den kalla grädden.
-
Häll i rommen och koka i ytterligare ett par minuter. Låt såsen svalna. Servera såsen ljummen.
