Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Karamellparfait
8 personer
Till den kolasmakande parfaiten har vi gjort ett lika enkelt som gott recept.
Ingredienser
8personer
- 2 msksmör
- 1,5 dlbrun farin
- 0,5 dlvatten
- 2äggulor
- 3 dlvispgrädde
Garnering
- 1 msksesamfrön
Gör så här
-
Smält smör och farinsocker i en kastrull och koka i 1 min.
-
Tillsätt vattnet och koka 5 min under omrörning.
-
Dra kastrullen av värmen, låt massan svalna till rumstemperatur, vispa ner äggulorna.
-
Vispa grädden och blanda ner den. Häll smeten i skål eller portionsformar och frys 3–4 timmar.
-
Rosta sesamfröna i torr panna.
-
Ta ut och temperera parfaiten 20 min. Servera den med rostade sesamfrön.
