Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Karamelliserad mjölk
1 burk
4 timmar
Karamelliserad mjölk finns att köpa i välsorterade livsmedelbutiker. Du kan också karamellisera mjölken själv, tänk på att det tar sammanlagt ca 6 timmar att koka och sedan kyla ner den hemlagade mjölken.
Foto: Adobe Stock
Ingredienser
1burk
- 1 burkkondenserad mjölk
Gör så här
-
Lägg oöppnad mjölkburk i en kastrull, häll på vatten så att det täcker burken med ca 15 centimeter. Koka upp och låt sjuda ca 4 timmar. Fyll på med kokande vatten så att burken är täckt under hela koktiden. (Detta är viktigt, så att burken inte exploderar)
-
Häll bort vattnet och låt burken svalna i kallt vatten ca 30 minuter.
-
Öppna burken försiktigt och rör mjölken slät med en sked. Häll den i en skål, täck med plastfilm och låt kallna helt i kylskåp.
