Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kantarelltoast – enkelt recept
10 personer
25 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Kantarelltoast passar bra att servera tillsammans med lite sallad och rödlöksringar.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10personer
- 1 kgkantareller
- 10 skivorbröd
- 50 gsmör- + 25 g
- 1gul lök
- 1,5 tsksalt
- 2 krmvitpeppar- nymald
- 1 krukatimjan
- 2 dlsmetana
- 2 dlvästerbottensost- riven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Stek bröden frasiga och gyllenbruna i 50 g smör. Lägg dem på en plåt.
-
Ansa svampen och skär stora kantareller i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs kantareller och lök i 25 g smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Hacka hälften av timjanen och blanda med kantarellerna. Rör i smetana. Fördela kantarellerna på bröden. Strö över osten.
-
Gratinera bröden mitt i ugnen ca 5 min. Garnera med resten av timjanen. Servera med rödlöksringar.
