Recept och styling: Christina Asplund Foto: Thomas Carlén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kantarelltoast med vitlök, timjan och gorgonzola
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på härlig toast med kantareller och smakrik ost.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 4 skivorsurdegsbröd
- 200 gkantareller- färska
- 2 msksmör
- 0,5gul lök
- 1vitlöksklyfta
- salt
- peppar
- timjan
- 150 ggorgonzola
Till servering
- sallad
- persilja
Gör så här
-
Ansa kantarellerna och dela dem, om de är stora. Skala och hacka löken. Riv vitlöksklyftan. Fräs kantareller, lök och vitlök i en stekpanna med smör tills vätskan i pannan är genomskinlig och kantarellerna fått lite färg.
-
Sätt ugnen på 250 grader, grill. Smöra brödskivorna och fördela kantarellerna ovanpå. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Skär gorgonzolan i skivor och lägg överst. Gratinera under grillelementet i ugnen, cirka 5 minuter. Passa noga! Servera med sallad och garnera med persilja.
