Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kantarelltoast med färskost och päron
2 personer
10 minuter
En fruktig och fräsch kantarelltoast på surdegsbaguette med färskost i botten. Toasten toppas med blåbär och små skott från daikon. Finns inte daikonskott i butik kan de bytas ut mot vattenkrasse eller smörgåskrasse.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
2personer
- 250 gkantareller
- 1 msksmör
- 0,5 tsksalt
- 1surdegsbaguette- liten
- 1päron
- 50 gnaturell färskost
- 30 gmâchesallad
- 0,5 dlblåbär
- 1 dlskott- av daikon, vattenkrasse eller smörgåskrasse
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmnymald svartpeppar
Ingredienser
Gör så här
-
Rensa kantarellerna. Stek dem i smör tills de fått fin färg. Krydda med salt.
-
Klyv baguetten och stek snittytan så att den får lite färg. Skiva eller hyvla päronet tunt.
-
Bred färskost på bröden. Fördela sallad, svamp och päron ovanpå. Strö över blåbär och skott eller krasse. Krydda med flingsalt och peppar.
