Fler recept med kantareller hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kantarelltoast med mild ädelost – enkelt recept
4 personer
10 minuter
Kantarellmacka med mild ädelost är en snabbgjord liten förrätt. Den milda krämiga ädelosten ger god sälta till de knaperstekta kantarellerna.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 300 gkantareller
- 2 msksmör
- 2 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 100 gädelost- mild Kvibille
- 0,5baguette
- 50 gmâchesallad
Gör så här
-
Ansa kantarellerna. Skär dem i bitar om de är stora.
-
Stek kantarellerna i en torr, het stekpanna tills all vätska kokat in. Tillsätt smöret och stek tills kantarellerna fått fin färg. Krydda med salt och peppar. Smula i osten.
-
Skär baguetten i sneda skivor. Grilla eller rosta brödet tills det fått fin färg. Fördela kantarellerna på bröden och toppa med mâchesallad.
