Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kanelpäron med choklad- & pistaschfrosting
6 stycken
35 minuter
Servera denna underbara efterrätt i jul! Inkokta päron med ljus choklad och pistaschnötter.
Inkokta päron är annars en fin gå bort-present. Lägg dem i en burk med lag och ge gärna receptet tillsammans med burken.
Foto: Eva Hildén Smith
Ingredienser
6stycken
- 3 mskcitronsaft- färskpressad
- 1 lvatten- kokande
- 2 dlströsocker
- 2kanelstänger
Frosting
- 1 dlpistaschnötskärnor
- 150 gchoklad- ljus
Till garnering
- kanel- malen
Gör så här
-
Skala päronen med potatisskalare och nagga dem med en gaffel. Pensla med citronsaft så att de inte mörknar.
-
Blanda vatten och socker i en kastrull och koka upp under omrörning så att sockret löser sig. Lägg i päron och kanelstänger. Koka upp och sjud under lock i 15 minuter, eller tills de är nästan mjuka. Känn med provsticka. Ta kastrullen från värmen och låt päronen kallna i lagen.
-
Ta upp och klappa päronen torra med hushållspapper.
-
Hacka nötterna grovt.
-
Smält chokladen enligt anvisning på förpackningen. Ringla chokladen över päronen, ett i taget, och strö över nötterna innan chokladen stelnar. Ställ dem på serveringstallrikar. Sikta lite kanel över päronen vid servering
