Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kamutsallad Brasil
20 personer
Ingredienser
20personer
- 6 dlkamut- helkorn
- 5lime
- 4papayor
- 1röd chili- spansk pepparfrukt
- 2 dlbladpersilja- hackad
- 2 krukorkoriander
- 1,5 tskhavssalt
- 2 dlnötter- blandade
Garnering
- blad av rosengeranium eller bladpersilja
Gör så här
-
Koka kamuten i rikligt med vatten under lock, 1 del kamut och 3 delar vatten, ca 45 min.
-
Häll sedan av vattnet, spola kamuten kall och lägg den i en skål. Riv det yttersta skalet av limefrukerna och pressa ur saften. Rör ner det i kamuten.
-
Kärna ur, skala och skär papayan i bitar. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka persilja och koriander.
-
Blanda ner persilja och koriander. Smaka av med salt. Strö över nötter eller servera dem vid sidan av. Garnera med blomblad eller slätbladig persilja.
