Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kalvburgare med svamp dijondressing
4 stycken
Wallenbergare som hamburgare serveras med nystekt svamp.
Ingredienser
4stycken
- 400 gkalvfärs
- 1 dlvispgrädde
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 0,5 lkantareller- färska (ca 150 g)
- 1salladslök
- 1 msksmör
- 0,5 tsksalt
Dijondressing
- 1 mskdijonsenap
- 0,5 dlrapsolja
- 1 mskvatten
Servering
- 4bröd- mörkt skivor
- 1sallad
- 1 burklingon
Gör så här
-
Arbeta ihop färs, grädde, salt och peppar till en smidig smet. Forma den till 4 burgare.
-
Vispa ihop dressingen.
-
Rensa och dela ev svampen. Skiva salladslöken.
-
Smörstek svampen och vänd ner löken mot slutet. Krydda med salt.
-
Smörstek burgarna 3–5 min på varje sida. Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med svamp och lingon och ringla över dressing.
