Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kålsoppa med köttfärs
4 personer
30 minuter
Den här soppan är perfekt när du är hungrig och behöver en rätt som går snabbt att laga! Servera med rostad lök och crème fraiche.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 300 gköttfärs
- 2 msksmör
- salt
- svartpeppar- malen
- 1rödlök
- 1 klyftarödkål
- 0,5spetskål
- 1 lgrönsaksbuljong- ljusköttbuljong eller (lantbuljong)
Tillbehör
- 2 dlcrème fraiche
- 4 mskrostad lök
- oregano
Gör så här
-
Stek köttfärsen i smöret, salta och peppra.
-
Skär rödlöken i klyftor och fräs klyftorna hastigt.
-
Skär rödkålen och spetskålen i bitar. Koka upp buljongen och lägg i kålen. Koka upp och sjud cirka 5-7 minuter.
-
Lägg i köttfärsen och rödlöken, koka upp och smaka av med salt och peppar.
-
Servering: Servera med crème fraiche, rostad lök och oregano.
