Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kålsallader
4 personer
Sötsyrlig krispig och god sallad. Passar perfekt till alla goda kötträtter. Krämig grönkål vill ingen hallänning vara utan på julbordet.
ÅSA DAHLGREN
Sallad med rödkål, äpple och fruktig dressing
4personer
- 0,5rödkålshuvud
- 1rött äpple
- 1 dlpersilja- grovhackad
Dressing
- 0,5citron
- 1 tskdijonsenap
- 1 mskhonung- flytande
- 2 mskäppelcidervinäger
- 0,5 dlrapsolja
- salt
- peppar
Grönkål
- 1 ståndgrönkål- färsk
- 2 msksmör
- 1 dlskinkspad
- 1 msksirap
- 0,5 dlgrädde
- salt
- vitpeppar
Gör så här
-
Strimla kålen fint. Skölj och skiva äpplet.
-
Blanda samman dressingen.
-
Varva rödkål, äpple och persilja i en skål. Ringla över dressingen.
-
Skölj och repa bladen från grönkålen. Skär den i grova strimlor. Fräs den i smör några minuter. Tillsätt skinkspad, sirap, grädde och krydda med salt och peppar.
-
Sjud utan lock tills grönkålen fått en krämig konsistens.
