Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kålrotslåda
8 bufféportioner
Kålrotslådans söta smak passar perfekt till sältan i skinkan.
Ingredienser
8bufféportioner
- 1 kgkålrot
- 1gul lök- liten
- 0,75 dlsirap- mörk
- 2ägg
- 1,5 tskingefära- mald
- 1 tsksalt
- 1 tskströsocker
- 0,5 dlströbröd
- 1 krmmuskotnöt- riven
garnering
- 1 mskströbröd
- 0,5 dlvispgrädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Skala kålrötterna och skär dem i stavar. Koka dem i lättsaltat vatten tills de är riktigt mjuka, ca 20 min. Häll av spadet och spara 4 kålrotsbitar. Mosa resten av kålrötterna med mixerstav.
-
Skala och finhacka löken. Blanda kålrotsmoset med lök, sirap, grädde, ströbröd och ägg. Smaka av med mald ingefära, salt, socker och muskot.
-
Bred ut smeten i en smord ugnssäker form. Skär de sparade kålröttena i tunna stavar och stick ner dem i moset. Sikta över ströbröd.
-
Grädda mitt i ugnen 50-60 min.
